Врач-диетолог и нутрициолог Александра Ноев предостерегла наших соотечественников от безмерного потребления красной икры, заявив, что этот продукт не такой уж безобидный, как кажется на первый взгляд, передает издание NEWS.ru. А все потому, что в этом деликатесе содержится около 10 граммов соли на 100 граммов продукта, хотя по рекомендации Всемирной организации здравоохранения допустимо употреблять в пищу лишь 4,5 грамма в сутки. Такое количество соли, по мнению специалиста, негативно влияет на сердечно-сосудистую систему и желудочно-кишечный тракт, а также может существенно подорвать иммунитет. Помимо этого, красная икра может вызвать у некоторых сильную аллергическую реакцию и отек Квинке, а если ты нарвешься на некачественный продукт, то это и вовсе может вызвать ботулизм, который в итоге приведет к летальному исходу.
«Если вы все же решили приобрести данный деликатес для новогоднего стола, то выбирайте лучше малосольную икру, в которой содержится меньше соли. Ведь чем больше соли кладут в продукт, тем выше вероятность столкнуться с товаром не первой свежести», — поделилась своим мнением Александра Ноев. И добавила, что красную икру можно есть не чаще двух раз в неделю по 1-2 столовой ложке (исключив в эти дни потребление других соленых продуктов, чтобы не навредить своему здоровью).
Фото: Nastasya Day/Pexels
