Завтрак чемпиона: что есть, чтобы школьнику хватило энергии на целый день

Для начала давай разберемся, каким должен быть детский завтрак.

Завтрак нельзя пропускать! И есть на ходу — тоже. Завтрак — это главный прием пищи, поэтому, как бы много времени ни занимали сборы в школу, как бы вы ни опаздывали, обязательно найди время, чтобы покормить ребенка (и поесть самой). Иначе плохое самочувствие и плохое настроение на весь день гарантированы.

Завтрак должен давать энергию. С этим лучше всего справляются быстрые углеводы, которые не так полезны, как медленные, но именно для завтрака отлично подходят. Быстрые углеводы содержатся в белом хлебе, картофеле, макаронах, сахаре, бананах, меде, некоторых крупах.

Завтрак должен быть сбалансированным. Если основное внимание на углеводы, это не значит, что белков и жиров быть не должно. Они также нужны для гармоничного развития организма.

Завтрак должен быть вкусным. Польза и вкус — это не взаимоисключающие понятия, к счастью. Завтрак дает не только энергию, но и хорошее настроение. Поэтому он обязательно должен быть вкусным и красивым.

А теперь — несколько рецептов, которые помогут тебе разнообразить утренние приемы пищи и порадовать ребенка.

Творожная запеканка — это классика для завтрака. Но запекать можно не только творог. Запеканку можно приготовить из круп, макарон, картошки…

Тебе понадобится:

• ½ стакана риса
• ¼ стакана сахара
• 1 яйцо
• сухофрукты
• 1 столовая ложка сметаны

Рис отвари до полуготовности (он должен оставаться твердоватым внутри). Сухофрукты тщательно промой, залей кипяченой водой на несколько минут, а потом измельчи. Сахар взбей с яйцом, чтобы получилась однородная масса.

Полученную массу смешай с рисом, сухофруктами и одной ложкой сметаны и выложи в смазанную сливочным маслом форму. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовки в течение 30-40 минут.

Готовую запеканку можно полить вареньем, сладким соусом, медом или сметаной.

Более простая и быстрая альтернатива сырникам.

Тебе понадобится:

• 200 г творога
• 1 яйцо
• 4 столовые ложки муки
• 1 столовая ложка сахара
• соль

Творог смешай с яйцом, сахаром и мукой и замеси тесто. Скатай тесто в колбаску и нарежь на одинаковые кусочки толщиной 5-7 см.

Брось вареники в кипящую воду и вари примерно 10 минут (вареники должны всплыть на поверхность и после этого еще немного повариться).

Готовые вареники можно полить вареньем, медом, сметаной и украсить ягодами и фруктами.

Если вдруг со вчерашнего дня осталась недоеденная картошка, можно в таком вот необычном виде подать ее к завтраку.

Тебе понадобится:

• вареная картошка
• несколько ложек муки
• 100 г тертого сыра
• 1 яйцо
• зелень

Картошку тщательно разомни. Зелень мелко нарежь. Смешай картошку, тертый сыр, зелень и яйца. Все хорошо перемешай и сформируй оладушки. Каждый оладушек с двух сторон обваляй в муке и обжарь на разогретой сковородке, смазанной растительным маслом, до румяной корочки.

Какой завтрак без каши?

Тебе понадобится:

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 3 стакана молока
• 30 г сливочного масла
• сахар, соль

Молоко доведи до кипения. Как только оно начнет закипать, добавь соль, сахар и аккуратно засыпь хлопья. Вари, помешивая, 10 минут.

Готовую кашу укрась вареньем, фруктами или орехами.

Фото автора Alex Green: Pexels