25/09/2021

Завтрак чемпиона: что есть, чтобы школьнику хватило энергии на целый день

Все мы знаем о важности завтрака. Для детей этот прием пищи имеет еще большее значение. Растущему организму и так постоянно нужно много энергии, а школьная жизнь требует еще большего количества сил. Поэтому завтрак должен быть не только вкусным, но и питательным. Рассказываем, как дать ребенку заряд энергии на целый день.

Автор: Марина Максимова

Для начала давай разберемся, каким должен быть детский завтрак.

Правило №1

Завтрак нельзя пропускать! И есть на ходу — тоже. Завтрак — это главный прием пищи, поэтому, как бы много времени ни занимали сборы в школу, как бы вы ни опаздывали, обязательно найди время, чтобы покормить ребенка (и поесть самой). Иначе плохое самочувствие и плохое настроение на весь день гарантированы.

Правило №2

Завтрак должен давать энергию. С этим лучше всего справляются быстрые углеводы, которые не так полезны, как медленные, но именно для завтрака отлично подходят. Быстрые углеводы содержатся в белом хлебе, картофеле, макаронах, сахаре, бананах, меде, некоторых крупах.

Правило №3

Завтрак должен быть сбалансированным. Если основное внимание на углеводы, это не значит, что белков и жиров быть не должно. Они также нужны для гармоничного развития организма.

Правило №4

Завтрак должен быть вкусным. Польза и вкус — это не взаимоисключающие понятия, к счастью. Завтрак дает не только энергию, но и хорошее настроение. Поэтому он обязательно должен быть вкусным и красивым.

 

Elly Fairytale/Pexels

А теперь — несколько рецептов, которые помогут тебе разнообразить утренние приемы пищи и порадовать ребенка.

Рисовая запеканка с сухофруктами

Творожная запеканка — это классика для завтрака. Но запекать можно не только творог. Запеканку можно приготовить из круп, макарон, картошки…

Тебе понадобится:

  • ½ стакана риса
  • ¼ стакана сахара
  • 1 яйцо
  • сухофрукты
  • 1 столовая ложка сметаны

Рис отвари до полуготовности (он должен оставаться твердоватым внутри). Сухофрукты тщательно промой, залей кипяченой водой на несколько минут, а потом измельчи. Сахар взбей с яйцом, чтобы получилась однородная масса.

Полученную массу смешай с рисом, сухофруктами и одной ложкой сметаны и выложи в смазанную сливочным маслом форму. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовки в течение 30-40 минут.

Готовую запеканку можно полить вареньем, сладким соусом, медом или сметаной.

Alex Green/Pexels

Ленивые вареники

Более простая и быстрая альтернатива сырникам.

Тебе понадобится:

  • 200 г творога
  • 1 яйцо
  • 4 столовые ложки муки
  • 1 столовая ложка сахара
  • соль

Творог смешай с яйцом, сахаром и мукой и замеси тесто. Скатай тесто в колбаску и нарежь на одинаковые кусочки толщиной 5-7 см.

Брось вареники в кипящую воду и вари примерно 10 минут (вареники должны всплыть на поверхность и после этого еще немного повариться).

Готовые вареники можно полить вареньем, медом, сметаной и украсить ягодами и фруктами.

Streetwindy/Pexels

Картофельные оладьи

Если вдруг со вчерашнего дня осталась недоеденная картошка, можно в таком вот необычном виде подать ее к завтраку.

Тебе понадобится:

  • вареная картошка
  • несколько ложек муки
  • 100 г тертого сыра
  • 1 яйцо
  • зелень

Картошку тщательно разомни. Зелень мелко нарежь. Смешай картошку, тертый сыр, зелень и яйца. Все хорошо перемешай и сформируй оладушки. Каждый оладушек с двух сторон обваляй в муке и обжарь на разогретой сковородке, смазанной растительным маслом, до румяной корочки.

RODNAE Productions/Pexels

Овсяная каша

Какой завтрак без каши?

Тебе понадобится:

  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 3 стакана молока
  • 30 г сливочного масла
  • сахар, соль

Молоко доведи до кипения. Как только оно начнет закипать, добавь соль, сахар и аккуратно засыпь хлопья. Вари, помешивая, 10 минут.

Готовую кашу укрась вареньем, фруктами или орехами.

Keegan Evans/Pexels

Фото автора Alex Green: Pexels