16/09/2021

Холодает! Рецепты согревающих напитков для детей

Температура на улице медленно, но верно ползет вниз, в сторону зимы, а это значит, что сейчас самое время согреваться. Делимся рецептами вкусных и полезных напитков, которые подарят тепло и хорошее настроение.

Автор: Марина Максимова

Какао с маршмеллоу

Кулинарная классика в холодный период. Чашка горячего какао с аппетитными белыми зефирками способна превратить обычный завтрак в уютное волшебство.

Просто завари какао так, как нравится тебе или ребенку (кто-то любит больше молока, кто-то — какао-порошка, а кто-то предпочитает напиток на воде), а сверху насыпь маршмеллоу. Зефир начнет таять, и напиток превратится в полноценный десерт.

Alisa Anton/Unsplash

Горячий шоколад

Если хочется более яркого, насыщенного вкуса, чем у какао, можно приготовить горячий шоколад.

Тебе понадобится:

  • 100 г темного шоколада
  • 200 мл молока
  • 1 столовая ложка тростникового сахара

Шоколад поломай или поруби на куски. Молоко нагревай на небольшом огне, но не доводи до кипения. Когда от молока начнет подниматься пар, добавь шоколад и сахар и помешивай до полного их растворения. Не кипяти!

Как и в какао, в горячий шоколад можно добавить маршмеллоу.

Безалкогольный глинтвейн

Этот напиток пахнет праздником — его чаще всего можно встретить на рождественских ярмарках по всему миру. Но и для промозглых осенних дней он отлично подходит.

Тебе понадобится:

  • 1 литр сока (виноградного, вишневого, из черной смородины)
  • апельсин, лимон, яблоко
  • 1 столовая ложка меда
  • несколько палочек корицы
  • кардамон, гвоздика, имбирь — по вкусу

Сок нагревай на среднем огне, фрукты порежь на небольшие кусочки (апельсин и лимон — вместе с кожурой). Постепенно добавляй в сок все ингредиенты. Как только напиток будет близок к закипанию, сними его с огня и дай настояться.

Annie Spratt/Unsplash

Узвар

Этим загадочным словом называется компот из сухофруктов. Раньше его варили на Рождество, но теперь он не ассоциируется с каким-то конкретным временем года, и его можно употреблять как в холодном виде в летнее время, так и в теплом в более прохладные дни.

Тебе понадобится:

  • 0,5 кг сухофруктов (сушеные яблоки и груши, курага, чернослив, изюм)
  • 2 столовые ложки меда
  • 3 литра воды

Сухофрукты хорошо промой, залей водой и оставь на полчаса. Затем переложи их в кастрюлю, залей тремя литрами воды и поставь на плиту. Как только вода закипит, сразу же убирай кастрюлю с огня и дай напитку настояться под крышкой. Когда напиток немного остынет, добавь мед и тщательно перемешай до полного его растворения.

Сбитень

Старинный русский напиток, который постепенно возвращает свою популярность. Отличный вариант для завтрака, так как благодаря высокой концентрации витаминов сбитень дает заряд энергии на целый день.

Тебе понадобится:

  • 1 литр воды
  • 3 столовые ложки любых замороженных ягод
  • 3 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки сушеных трав (мята, липа, зверобой, чабрец)
  • специи по вкусу (корица, гвоздика, кориандр, мускатный орех)
  • несколько кусочков имбиря

Имбирь почисть и нарежь на небольшие кусочки. Залей имбирь и травы водой, доведи до кипения и вари 2-3 минуты. Добавь ягоды и снова закипяти. После закипания сними с огня и дай настояться. В теплый сбитень добавь мед и размешай до полного растворения.

Готово! Теперь холода и простуды не страшны!

Annie Spratt/Unsplash

Photo by Annie Spratt on Unsplash