Печенье с попкорном
Тебе понадобится:
- 100 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 250 г муки
- 1 яйцо
- 400 г сладкого попкорна
- разрыхлитель для теста
- шоколадная стружка, кокосовая стружка, кондитерская посыпка
- орехи
- щепотка соли
Размягченное сливочное масло перемешай с сахаром так, чтобы получилась однородная масса. В отдельной миске венчиком взбей яйцо. Муку смешай с щепоткой разрыхлителя и щепоткой соли. Добавь взбитое яйцо и масло с сахаром и перемешай. В получившуюся смесь добавь шоколадную стружку/ кокосовую стружку/ кондитерскую посыпку, мелко порубленные орехи и попкорн и замеси тесто.
С помощью столовой ложки на противне, застеленном пергаментом, сформируй печенья и выпекай их в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут до золотистой корочки.
Торт из попкорна
Далеко не самый полезный десерт, но он может стать спасением, если внезапно нагрянули гости или просто хочется чего-нибудь испечь, но не хочется возиться с тестом.
Тебе понадобится:
- попкорн (сладкий или без добавок. Учти, если ты выберешь сладкий, то в итоге получится ОЧЕНЬ сладко)
- 1 банка вареной сгущенки
- 50 г сливочного масла
- шоколадная стружка, маршмеллоу, ягоды для украшения
Размягченное (но не растопленное!) масло смешай со сгущенкой. Если сгущенка из холодильника, предварительно нагрей ее в микроволновке. Постепенно в получившуюся смесь вводи попкорн, пока он не распределится по всей смеси равномерно. Тесто по консистенции должно напоминать мягкий пластилин. Из этого «пластилина» сформируй на тарелке аккуратную горку. Торт готов! По желанию укрась его шоколадной стружкой, маршмеллоу, ягодами или тем, чем ты захочешь.
Перед подачей дай торту немного постоять в холодильнике.
Крем-суп с попкорном
Да, с попкорном можно готовить не только десерты, но и основные блюда. Воздушная кукуруза станет отличной добавкой для крем-супа. Сухой и хрустящий попкорн отлично оттеняет мягкую, обволакивающую структуру крем-супа.
Тебе понадобится:
- 300 г консервированной кукурузы
- 1 головка репчатого лука
- 350 мл куриного или овощного бульона
- 100 мл сливок
- 30 г сливочного масла
- 100 г попкорна (соленого или без добавок)
- соль по вкусу
На небольшом огне растопи сливочное масло и обжарь в нем нарезанный лук. Из банки с кукурузой слей воду (и оставь ее, она еще понадобится), а кукурузу обжарь вместе с луком. Залей лук и кукурузу бульоном, добавь соль и на небольшом огне вари двадцать минут. После этого измельчи содержимое кастрюли блендером и добавь три столовые ложки жидкости из банки с консервированной кукурузой. Получившийся суп профильтруй с помощью сита. Нагрей сливки, добавь в суп и тщательно перемешай. Готовый суп разлей по тарелкам и укрась попкорном. Попкорн должен лежать на поверхности, смешивать его с супом не нужно.
Приятного аппетита!
Photo by Sid Balachandran on Unsplash
