Что такое пищевое отравление?
Риск подцепить кишечную инфекцию гораздо выше, чем тебе кажется, поэтому не стоит расслабляться и пускать все на самотек. Некоторые уверены, что пищевое отравление можно получить только летом, когда из-за жары продукты портятся в разы быстрее, однако это не совсем так. В холодный период также можно столкнуться с различными кишечными инфекциями, если не соблюдать определенные меры безопасности. Так, например, если ты привыкла употреблять некипяченую воду, недостаточно хорошо вымытые фрукты или овощи, необработанные термически продукты и так далее, то рискуешь получить пищевое отравление. Также подцепить болячку можно при контакте с больным человеком. Как отличить обычное отравление от кишечной инфекции?
Признаки отравления:
- Боли в животе
- Слабость
- Тошнота
- Диарея
- Незначительное повышение температуры
- Вялость
Признаки кишечной инфекции:
- Колющая боль в животе (спазмы, болезненные ощущения, длящиеся достаточно долгое время)
- Затрудненное дыхание
- Слабость и головокружение
- Резкое повышение температуры и судороги
- Обезвоживание организма и расстройство кишечника
Чем пищевое отравление отличается от любого другого?
По словам экспертов, пищевое отравление достаточно просто отличить от бактериального или вирусного. Симптомы пищевого расстройства появляются практически сразу же после попадания токсинов в организм. А вот кишечная инфекция, по словам врачей, может долгое время «молчать» и проявиться через неделю или даже через месяц после заражения. Другими словами, при бактериальном или вирусном заражении инкубационный период длится намного дольше, а само заболевание требует оперативного медицинского вмешательства.
Первая помощь при отравлении
Если у тебя налицо все признаки пищевого отравления, то постарайся сразу же промыть желудок. Медики в этом случае советуют выпить большое количество жидкости и вызвать рвоту. Помимо этого, постарайся восполнять водный баланс, чтобы не допустить обезвоживание организма (попробуй пить хоть понемногу, но часто).
Несмотря на то, что есть сразу же после отравления тебе вряд ли захочется, врачи рекомендуют на какое-то время вообще исключить из рациона кисломолочные продукты, жирную пищу, фастфуд, мясные блюда и десерты. Попробуй питаться кашами или бульонами, а вместо чая и кофе выпивать морс. Кроме того, нелишним будет напомнить, что руки перед едой необходимо мыть всегда (даже если тебе кажется, что ты будешь аккуратно орудовать ножом и вилкой, не соприкасаясь с самими продуктами), а также не стоит экспериментировать с пищей, срок годности которой уже истек, или иметь дело с теми блюдами, запах и внешний вид которых тебе категорически не нравится.
Фото: Kasumi Loffler/Pexels
