Если новогоднее застолье планируется вечером (или даже ночью), лучше не давать ребенку слишком тяжелую и жирную пищу. Если ты готовишь традиционные новогодние салаты с майонезом, лучше оставить их для взрослых. Ребенку можно сделать облегченный вариант того же оливье, сократив количество ингредиентов по своему вкусу и заправив салат сметаной или йогуртом.
Также лучше в новогоднюю ночь отказаться от фастфуда. Любой ребенок обрадуется бургеру или пицце на столе, но по возможности лучше сделать их самостоятельно. Кому захочется начинать год с отравления, боли в животе и других малоприятных вещей?
Конечно, детский новогодний стол вряд ли обойдется без сладостей. Но и с ними не стоит перебарщивать. Сахар возбуждающе действует на детскую нервную систему, а вкупе с новыми впечатлениями, подарками, всеобщим возбуждением он может привести к переутомлению ребенка, которое, в свою очередь, рискует закончиться истерикой. Так себе вариант для новогодней ночи.
Лучше всего для детского стола подойдут фрукты, овощи и несладкая выпечка. Вот несколько интересных праздничных идей.
Елочка в тарелке
Самая обычная фруктовая или овощная нарезка гораздо больше понравится ребенку, если красиво оформить ее в новогоднем стиле. Самый простой вариант — елочка!
А из помидоров и моцареллы можно соорудить гигантский рождественский леденец!
Фигурные бутерброды
Бутерброды, сэндвичи, канапе станут отличной закуской на детском новогоднем столе. Их тоже можно оформить интересно и необычно.
Например, сделать канапе-елочки. Такой вариант не подойдет для маленьких детей, так как острая зубочистка или шпажка может поранить малыша или он случайно может ее проглотить.
С помощью соленых крендельков, помидоров, соуса и маслин преврати обычные бургеры в праздничных оленей!
А бутербродные снеговики из яиц станут отличным вариантом не только для ужина, но и для праздничного завтрака.
Куда же без сладостей?
Банановые человечки — простой, полезный (и красивый) вариант новогодней десерта. Тут, как и в случае с канапе: осторожнее со шпажками!
Чтобы сделать такой десерт, тебе понадобится:
- банан
- крупный и мелкий маршмеллоу
- клубника
- красные конфетки для носа и шоколадная кондитерская посыпка для глаз.
Маршмеллоу — отличный вариант для новогодних десертов. Из него можно приготовить печенье «Тающий снеговик».
Тебе понадобится:
- сахарное печенье (можно испечь самой, но проще всего купить готовое)
- кондитерская глазурь разных цветов
- крупный маршмеллоу
Нанеси белую глазурь на печенье. Это расстаявшее тело снеговика. Если печешь сама, подожди, пока печенье остынет. Кусочки маршмеллоу отправь в микроволновку секунд на 20-30. Зефир должен слегка подтаять, но не расплавиться. Аккуратно приклей снеговикам головы. Лица и руки дорисуй разноцветной глазурью.
Елочка из слоеного теста
Простой несладкий пирог станет украшением новогоднего стола.
Тебе понадобится:
- бездрожжевое слоеное тесто
- шпинат (подойдет замороженный — 4-5 шайбочек) или зеленый лук
- 3 яйца
- 1 столовая ложка муки
- сливочное масло
Свари яйца. Замороженный шпинат обжарь на разогретом сливочном масле. Добавь мелко порезанные яйца и муку и все хорошо перемешай. Сильно обжаривать не надо.
Тесто раздели на две равные части. Одну половину раскатай и вырежи елочку. Сверху на елочку выложи начинку, накрой вторым слоем теста и вырежи по контуру.
Ножом наметь ствол, сделай разрезы-веточки и каждую веточку слегка растяни и закрути, чтобы начинка оказалась и внутри, и снаружи.
Смажь пирог яйцом и отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
Предложи ребенку украсить готовую елочку помидорами-черри, маслинами, оливками или чем-то еще.
По желанию можно сделать такой пирог и с любой другой, в том числе и со сладкой начинкой.
Приятного новогоднего аппетита!
Photo by Yulian Karadzhov on Unsplash
