Конфеты из сухофруктов
Тебе понадобится:
- любые сухофрукты
- семечки
- семена кунжута
Сухофрукты и семечки измельчи в блендере. Из полученной массы скатай шарики и обваляй их в кунжуте. Помести конфеты в холодильник на 15-20 минут.
Овсяное печенье
Тебе понадобится:
- 2 банана
- стакан овсяных хлопьев
Разомни банан и смешай с овсяными хлопьями. Из полученной массы сформируй оладушки и отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Не бойся экспериментировать с рецептом — можно добавить сухофрукты, мед или творог.
Халва
Тебе понадобится:
- 150 г овсяных хлопьев
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка молотого миндаля
В блендере измельчи овсяные хлопья в мелкую крошку. Смешай с медом и подсолнечным маслом. Добавь миндаль и еще раз все хорошенько перемешай. Получившуюся массу переложи в миску, хорошенько утрамбуй и поставь в холодильник на два часа.
Сливовое суфле
Тебе понадобится:
- 500 г слив
- 10 г желатина
Со слив сними кожу и измельчи их блендером до состояния пюре. Добавь желатин и перемешай. Оставь смесь на 10 минут, желатин должен набухнуть. После этого нагрей смесь на плите, но не доводи до кипения. Нагретое пюре взбивай блендером до тех пор, пока оно не превратится в воздушную пену. После этого перелей получившееся суфле в форму, застеленную пищевой пленкой, и убери в холодильник на 2 часа.
Яблочная пастила
Тебе понадобится:
- 2 кг яблок (яблоки можно заменить практически любыми фруктами и ягодами)
- 4 столовые ложки воды
Удали сердцевину из яблок, нарежь их кубиками, добавь воду и вари, пока они не станут мягкими. Готовые яблоки измельчи блендером в густое пюре. Выложи пюре на противень, застеленный пергаментом, и поставь в духовку на 75 градусов на 3 часа.
Готовая пастила должна быть темно-коричневой и эластичной. Нарежь ее на полоски и скрути в рулетики.
Персиковый мармелад
Тебе понадобится:
- несколько персиков
- 10 мл воды
- 3 столовые ложки меда
- 15 г желатина
Персики измельчи блендером в пюре. Желатин залей теплой водой и оставь набухать. В персиковое пюре добавь мед и перемешай.
Желатин нагрей на плите, непрерывно помешивая, но не доводи до кипения. Когда он полностью растворится, добавь в кастрюлю персиковое пюре и хорошо перемешай.
Получившуюся массу разлей по формочкам (отлично подойдут силиконовые формочки для льда) и поставь в холодильник на час, чтобы мармелад застыл.
