10 суперфудов, которые есть в твоем холодильнике

Что такое суперфуды? На слуху загадочная спирулина, экзотические ягоды годжи и семена чиа. А может, это мед, яйца и фасоль? Выясняем, какие 10 продуктов из нашего привычного рациона обладают суперспособностями.
Поделиться:

Суперфуды или суперпища — новое название продуктов с выдающимися питательными свойствами. Например, в семенах чиа содержится зашкаливающее количество кальция, гуарана обещает быстрое омоложение всего организма, а сырые какао-бобы борются с раком. Только вот ученые не поддерживают всемирное увлечение суперполезной пищей и считают, что это очередной маркетинговый ход, а их неумеренное употребление может привести к серьезным заболеваниям. Чтобы не подвергать риску свое здоровье, предлагаем открыть холодильник и проверить его на наличие безопасных суперфудов.

1. Шпинат

Фото: Rodolfo Quirós/Pexels

Все темно-зеленые овощи и травы имеют большое преимущество перед своими цветными собратьями: рекордное содержание витамина С, клетчатки и антиоксидантов. Шпинат — истинный зеленый король овощей. И хотя ученые развеяли миф об отрицательной калорийности, факт остается фактом: в шпинате всего 23 килокалории, а пользы хоть отбавляй. Сырой или приготовленный на пару шпинат — незаменимый источник фолиевой кислоты, полезной для сердца, и лютеина, который помогает предотвратить развитие катаракты. Шпинат также защищает нервные клетки, что делает его настоящей суперпищей для тех, кто постоянно подвержен стрессу.

2. Льняное масло

Фото:Tashka2000/Depositphotos

Сегодня хорошие растительные масла — на вес золота, и дело не в их стоимости, а в ценности их состава. Льняное масло лидирует по содержанию Омега–3 и Омега–6 — жирных кислот, которые особенно полезны для женского здоровья и красоты. Если принимать столовую ложку масла каждый день, можно существенно снизить риск развития рака груди, выровнять менструальный цикл и гормональный фон. Также льняное масло часто используют для улучшения состояния волос, ногтей и кожи как при приеме внутрь, так и в качестве дополнительного ингредиента для домашних масок.

3. Яйца

Фото: Vitalik Radko/Depositphotos

Обычные куриные яйца покрыты мраком предубеждений: считается, что они переносят сальмонеллез даже в приготовленном виде, а в их желтках содержится вредный холестерин. На самом деле вареные яйца — прекрасный источник белка, а в их желтках содержится «хороший» холестерин. Он, в отличие от своего врага «вредного» холестерина, не образует бляшки на стенках сосудов, а борется с ними. Врачи рекомендуют употреблять яйца в вареном виде: так лучше всего сохраняется вся польза продукта. Чтобы не портить целебный эффект жирной яичницей с беконом, разнообразь свой завтрак яйцом пашот.

4. Чеснок

Фото: Amvorsuf/Depositphotos

При первых признаках простуды мы по привычке съедаем пару зубчиков чеснока, и, как оказывается, не зря: лекари Древнего Египта, Китая и даже сам Гиппократ использовали его в качестве лекарства. Этот ароматный овощ — настоящий кладезь полезных веществ. Научно доказано, что чеснок укрепляет иммунитет и борется с инфекциями. Он также снижает уровень «вредного» холестерина и, что немаловажно, применяется в качестве профилактики болезни Альцгеймера среди пожилых людей. У этого суперфуда есть только один существенный минус — стойкий запах, поэтому не стоит перебарщивать. Добавляй пару зубчиков чеснока в горячие блюда и наслаждайся его пикантным вкусом и целительными свойствами.

5. Плоды шиповника

Фото: NatashaBreen/Depositphotos

Известный всем с детства напиток из шиповника, который подавался в школьной столовой вместо чая, может дать фору любой матче. Шиповник обладает суперсилами в борьбе с анемией, гриппом и даже раком. В Турции шиповник считается национальным природным лекарством от всех бед и используется в чаях, джемах и других полезных сладостях. Эти ягоды содержат в себе в 2 раза больше витамина С, чем лимон, благодаря чему являются мощными борцами с простудой. Из минусов выделяют высокую кислотность, которая может повредить зубную эмаль, поэтому врачи рекомендуют пить напиток из шиповника через трубочку или полоскать рот после его приема.

6. Фасоль

Фото: Vadim Vasenin/Depositphotos

Фасоль — белковая палочка-выручалочка из ближайшего супермаркета. Если консервированную фасоль все знают и любят, то в вареном виде этот продукт не часто присутствует на столе. Но фасоль не зря считается суперфудом: она полезна в любом виде, так что смело сочетай ее с крупами и получай дневную норму клетчатки. По количеству качественного белка красная фасоль и вовсе может посоревноваться с мясом, что очень важно для любителей растительной пищи. Несмотря на выдающиеся свойства, фасоль все же имеет дурную славу: после ее употребления у многих появляется повышенное газообразование, поэтому этот продукт может быть противопоказан при заболеваниях органов пищеварения.

7. Мед

Фото: Welcomia/Depositphotos

История меда, как ни странно, корнями уходит в Древний Египет: 5 тысяч лет назад люди уже использовали его в качестве сладкого лекарства. Далее эту тенденцию подхватили древние греки и римляне, а затем и весь мир. В чем же секрет такой популярности? Ученые доказали, что по составу мед очень близок к плазме человеческой крови, поэтому все витамины и минералы усваиваются организмом без остатка, и наше тело беспрепятственно получает практически всю таблицу Менделеева. Мед полезен для всех: он нормализует гормональный фон и даже повышает фертильность у женщин, а мужчинам помогает предотвратить облысение и снизить риск простатита. Для детей же это незаменимое средство для укрепления иммунитета и профилактики простуды. Помни, что при нагревании мед теряет все свои полезные свойства, поэтому не добавляй его в горячий чай.

8. Жирные сорта рыбы

Фото: Ildi_papp/Depositphotos

Если о рыбьем жире у тебя сохранились неаппетитные воспоминания, предлагаем восполнять недостаток важных для организма жирных кислот рыбой. Порция жирной рыбы обеспечит тебя кислотами группы Омега–3, витаминами А, D и E и фосфором. Жирные сорта рыбы более калорийны, чем, например, белая рыба. Но не стоит волноваться о том, что жир навредит фигуре: он необходим для здорового функционирования организма и несет гораздо больше пользы, чем вреда. Введи в свой рацион приготовленный на пару лосось, запеченную форель или сардины, и ты заметишь, как качество волос и ногтей улучшится, а ты сама станешь меньше уставать и болеть.

9. Клюква

Фото:Bhofack2/Depositphotos

Клюква — истинный подарок природы. По данным Роспотребнадзора, эта самая полезная из дикорастущих ягод полна витамина С, полезных органических кислот и пектина. Обо всем по порядку. Благодаря витамину С клюквенный морс помогает в лечении простуды, и этим свойством мы все успешно пользуемся. Кислоты отлично обеззараживают организм, особенно полость рта, и сохраняют полезные свойства клюквы, которая часто подолгу хранится в морозильной камере. Пектин, содержащийся в ягодах, нормализует работу кишечника, способствует регенерации тканей и снижает риск развития опухолей.

10. Орехи

Фото: Fotokris44/Depositphotos

Орехи являются не только полезной альтернативой сладостям, но и отлично справляются с ролью натуральных лекарств. Наибольшая концентрация полезных веществ содержится в миндале, грецких и кедровых орехах и кешью. Все орехи довольно калорийны из-за содержания в них важных для нашего организма жиров. Ежедневное употребление горсти орехов даст подпитку для мозга, укрепит нервную систему и насытит тело антиоксидантами для защиты клеток. Если хочешь получить всю пользу орехов, замочи их на ночь в воде: это значительно повысит их усвояемость. Также из орехов получаются вкусные альтернативные «молочные» продукты — молоко, кремовые сыры и пасты.

Все продукты из нашего списка суперфудов, несомненно, отличаются полезными свойствами и разнообразием лечебных эффектов. Напоминаем, что баланс — залог здоровья, а неумеренное потребление даже безобидных продуктов может привести к множеству проблем. Перед их употреблением необходимо узнать об особенностях собственного тела, чтобы разнообразить свой рацион без ущерба для организма.

close

Подпишитесь, чтобы получать замечательный контент каждую неделю.

Читайте также
Тот еще фрукт: 10 мифов о вегетарианстве
5 идей полезного завтрака на скорую руку
3 вкусных блюда для зимнего обеда
Смотреть все
Самое просматриваемое за неделю

Оставьте комментарий

 я подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности *

Ваш адрес email не будет опубликован.

Пролистать наверх