Перекусы в школу: быстро, просто, вкусно

Это популярное китайское лакомство давно любимо и за пределами Поднебесной. Спринг-роллы — это рисовые блинчики с начинкой. Название они получили в честь Праздника весны или китайского Нового года, традиционным угощением на котором они обычно являются.

Готовятся спринг-роллы очень просто. Тебе понадобится рисовая бумага и любая начинка. Спринг-роллы могут быть с фруктами, овощами, курицей, креветками… В общем, на любой вкус.

Чтобы завернуть спринг-ролл, тебе понадобится бамбуковый коврик макиса, который используется для приготовления роллов. Можно обойтись и без него, но с ним будет гораздо удобнее.

Выкладываешь лист рисовой бумаги на коврик, сверху по всей площади, но не очень близко к краям раскладываешь начинку (сверху можно полить соусом) и с помощью коврика аккуратно заворачиваешь.

Спринг-роллы можно есть в сыром виде, а можно слегка поджарить.

Тоже вариант роллов, только вместо рисовой бумаги используется более знакомый и понятный нам тонкий лаваш.

Разложи лаваш на столе и смажь его сливочным сыром или фетой. Сверху выложи начинку — тонко нарезанные огурцы и помидоры, листовой салат, ветчину или курицу.

Заверни ролл и разрежь на несколько небольших кусков.

Слоеное тесто нарежь квадратиками. На половину каждого квадратика выложи начинку: нарезанное яблоко с сахаром и корицей. Можно добавить еще изюм и орехи. Плотно закрой конвертики и выпекай при температуре 180 градусов, пока тесто не подрумянится.

Яблоки в начинке можно заменить другими фруктами, сыром с ветчиной или творогом.

Тебе понадобится:

100 мл кефира

1 яйцо

1 столовая ложка растительного масла

50 г муки

щепотка соли

¼ чайной ложки разрыхлителя

тертый сыр, творог, ягоды или фрукты для начинки

Кефир смешай с разрыхлителем, добавь соль, яйцо и хорошо перемешай. Не переставая помешивать, постепенно добавляй муку. В конце влей масло и снова перемешай.

На разогретую сковороду вылей немного теста, чтобы получился блинчик. Сверху аккуратно выложи начинку.

Когда блинчик немного поджарится, сложи его пополам и хорошенько поджарь с каждой стороны.

Тебе понадобится:

100 г овсянки

100 г семян подсолнуха

100 г орехов

50 г кунжута

2 банана

несколько фиников

1 столовая ложка меда

2 столовые ложки кокосового масла

Бананы, финики и орехи измельчи в блендере (но не слишком мелко). Овсянку слегка подсуши в духовке.

Все ингредиенты смешай в однородную массу и добавь кокосовое масло. Сформируй батончики и выпекай 15 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Не забывай, что правильное питание школьника — один из залогов его успеха!

Фото автора Alex Green: Pexels