Творожное печенье
Творожное тесто — одно из самых простых и быстрых. Делается легко, а выпечка из него получается очень нежная и вкусная.
Тебе понадобится:
250 г творога
100 г сливочного масла
170 г муки
4 ложки сахара
щепотка разрыхлителя
щепотка соли
Разомни творог, чтобы не было комочков. Добавь соль. Сливочное масло растопи и перемешай с творогом. Добавь просеянную муку и разрыхлитель. Замеси тесто.
Готовое тесто скатай в шар и убери в холодильник.
Через час достань и раскатай на ровной поверхности так, чтобы получился блин толщиной 2-3 миллиметра.
Стаканом вырежи из теста кружочки.
Сахар высыпь на блюдце. Каждый кружочек обмакни в сахаре и сверни сахарной стороной внутрь.
Половинку кружочка снова обмакни в сахар и снова сложи сахаром внутрь.
Четверть кружочка тоже обмакни в сахар и выложи на противень сахарной стороной вверх.
Отправь в разогретую на 200 градусов духовку на 25 минут.
Ягодный пирог
Тебе понадобится:
150 г муки
200 г сахара
¼ чайной ложки соли
180 г ягод (свежих или замороженных). Лучше всего подойдут клюква, черника, вишня.
110 г сливочного масла
2 яйца
Смешай муку, сахар и соль. Добавь ягоды. Если они замороженные, размораживать не надо.
Растопи масло и залей им получившуюся смесь. Перемешай.
Взбей яйца, добавь их в тесто и снова все перемешай.
Получившуюся смесь распредели по форме и поставь в разогретую на 180 градусов духовку.
Выпекай в течение 25-30 минут. То, что пирог готов, ты поймешь по восхитительному аромату и подрумянившейся корочке.
Какао-маффины
Тебе понадобится:
стакан муки
1/2 стакана сахара
1/3 стакана какао
1/2 стакана молока
1/3 стакана растительного масла без запаха
щепотка соли
чайная ложка уксуса
чайная ложка разрыхлителя
цукаты, сухофрукты или ягоды по вкусу
В миске смешай муку и какао. Добавь сахар, разрыхлитель и соль. Все тщательно перемешай.
Добавь растительное масло, уксус и молоко. Насыпь цукаты или ягоды.
Перемешай тесто, чтобы получилась однородная масса, разложи по формочкам и поставь в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Быстрые пончики
Тебе понадобится:
200 миллилитров кефира
4 столовые ложки сахара
1 яйцо
400 г муки
50 г сливочного масла
чайная ложка разрыхлителя
растительное масло для жарки
Масло смешай с яйцом и сахаром и разотри до однородного состояния. Добавь кефир и перемешай. Всыпь муку и разрыхлитель. Замеси тесто.
Раскатай тесто и с помощью двух стаканов разного диаметра вырежи пончики (сначала делаешь круг большим стаканом, а потом внутри него — круг поменьше маленьким стаканом).
В дальнейшем приготовлении ребенку лучше не участвовать!
Разогрей на сковородке масло. Аккуратно выкладывай пончики в горячее масло и обжаривай с двух сторон.
Совсем не диетическое блюдо, но иногда можно!
Приятного аппетита!
Фото автора Gustavo Fring: Pexels
