Катерина Дронова «Мам, дай фартук!»
В этой книге собраны рецепты на разные случаи жизни — от домашнего завтрака до визита гостей. Рецепты довольно простые — подросток справится самостоятельно, ребенку помладше надо будет помогать — но не банальные. Если яичница, то скрэмбл, если ватрушки, то с корицей. Впрочем, базовые рецепты, без которых на кухне не обойтись, тут тоже есть: сырники, блины, картофельное пюре, рис и макароны… Они собраны в части под названием «Большая десятка».
Одними рецептами автор не ограничивается и рассказывает о кухонных инструментах, способах заварки чая и других полезных кулинарных секретиках.
Свен Нурдквист, Кристин Самуэльсон «Готовим вместе с Петсоном и Финдусом»
Герои книг шведского писателя Свена Нурдквиста известны своей любовью к кулинарии. И в книге собраны рецепты их любимых блюд. Тут есть плюшки с корицей от соседки Петсона Беды Андерсон, гороховый суп Финдуса и, конечно, знаменитый именинный пирог, который Петсон готовит котенку в честь его дня рождения (который обычно случается раза три в году). Все рецепты разделены по сезонам. Весной Петсон и Финдус предлагают приготовить суп из крапивы, летом испечь черничный пирог, осенью — сварить щуку, а зимой налепить праздничных имбирных печений.
Эта книга не столько учит готовить (далеко не все блюда можно приготовить в домашних реалиях), сколько дарит вдохновение и позволяет почувствовать себя одним из жителей уютного мирка, созданного Свеном Нурдквистом.
Ирина Чадеева «Пироговедение для детей»
Знаменитый кулинарный автор и блогер chadeyka выпустила отдельную книгу для юных кулинаров.
Книга полностью посвящена выпечке. Это не просто сборник рецептов, а настоящий учебник, в котором открывают все секреты, начиная с азов: как пользоваться духовкой, зачем нужен разрыхлитель, как отделять белки от желтков. Автор дает не просто алгоритм действий, которые нужно выполнить, чтобы получилось вкусное блюдо, а помогает полностью погрузиться в процесс, понять и полюбить его, рассказывает, зачем в выпечке нужны яйца, почему убегает молоко, что происходит с продуктами, если их смешивать, нагревать и так далее.
Хоть книга и предназначена детям, взрослые тоже наверняка узнают много нового и получат порцию кулинарного вдохновения.
Алена Водопьянова «Тайная жизнь овощей»
Это не кулинарная книга в привычном нам виде, хотя рецепты тут есть. Это смесь художественного и познавательного произведения, героями которого являются овощи. Каждая глава состоит из сказочной истории, эксперимента и полезных познавательных фактов. Черри Холмс и помидоктор Томатсон раскрывают преступление, а читатели узнают о том, как резать лук без слез, и пробуют приготовить космическую яичницу синего цвета.
Не секрет, что многие дети не в восторге от овощей, но после прочтения этой книги начинаешь смотреть на привычные капусту и свеклу другими глазами!
Улдис Даугавиньш «Кулинарные приключения Белого Мишки»
Это сказочная кулинарная повесть о белом медведе с кулинарным талантом. Он открывает кафе, где предлагает посетителям необыкновенные блюда — думательную кашу, морковную гору, облачный мусс, попугаевые корзиночки и многое другое.
Самое интересное, что это все — реальные рецепты, которые были придуманы латвийским шеф-поваром Мартиньшем Сирмайсом, и это все можно приготовить благодаря этой необычной книге.
Помимо рецептов в книге есть увлекательная история с очень важным посылом: делай то, что тебе нравится, помогай другим, и будет всем счастье!
Фото автора Andrea Piacquadio: Pexels
