Накормить подростка – задача не из легких. Растущий организм требует много еды и, кажется, что ты только и делаешь, что стоишь у плиты, а ребенок все равно голодный.
Безусловно, важно не только количество еды, но и ее качество – состав блюд, их питательность, разнообразие продуктов. Правильный рацион поможет не только накормить ребенка, но и улучшить его настроение, самочувствие и даже отразиться на внешности.
Особенности подросткового организма
Организм подростка находится в фазе активного роста, а это значит, что ему нужен особенный рацион, который обеспечит гармоничное развитие всех органов. Обмен веществ и энергозатраты подростка гораздо выше, чем у взрослого. Так что и режим его питания должен быть соответствующим. Детям школьного возраста педиатры советуют питаться каждые 3-4 часа, чтобы вовремя покрывать затраты энергии.
Очень важно, чтобы питание было сбалансированным, чтобы ребенок получал достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ.
Богатые белком продукты, такие, как мясо и рыба, лучше есть в первой половине дня, так как они разгоняют обмен веществ. Углеводы выбирай медленные (макароны из твердых сортов пшеницы, бурый рис, фрукты и ягоды, бобы), они полезнее, медленнее усваиваются и дают большой запас энергии. Что касается жиров, то примерно половину от всех употребляемых ребенком жиров должны составлять растительные жиры.
Активный рост костей
В подростковом возрасте ребенок быстро увеличивается в росте, а это означает, что ему требуется повышенное количество кальция, чтобы растущие кости могли получать необходимые питательные вещества. Недостаток кальция может привести к заболеваниям опорно-двигательного аппарата.
Кальций можно получать из молочных продуктов – твердых сыров, молока, кефира, творога, а также – овощей – моркови, репы, капусты. Главное правило, о котором нельзя забывать: кальций плохо усваивается без витамина D и магния.
Развитие сальных желез
Это еще одна отличительная особенность подросткового периода, которую надо учитывать при формировании рациона. Результат неправильного питания в подростковом возрасте отражается в буквальном смысле на лице. Поэтому грамотный рацион позволит улучшить состояние кожи ребенка, избавит от жирного блеска и угревой сыпи. Самое главное – регулировать количество жиров. Не совсем отказаться от них, но по возможности исключить жареное, орехи, а из мясных блюд отдавать предпочтение птице. Также стоит сильно сократить потребление сахара, соли и отказаться от фас-фуда.
А вот на что можно налегать смело – это на клетчатку. Фрукты, овощи, зелень, злаки – все это поможет не только насытить организм, но и отчистить его от шлаков. Также при активной работе сальных желез следует употреблять блюда, богатые цинком и витамином А – рыбу, говядину, печень.
Набор мышечной массы
Во время интенсивного роста увеличиваются не только кости, но и мышцы. Чтобы обеспечить растущий организм необходимым для строительства мышечных клеток материалом, нужно много белка. Поэтому в рационе ребенка обязательно должны присутствовать нежирные сорта мяса, морепродукты и бобовые.
Фото автора RODNAE Productions: Pexels