Через частичный отказ от еды проходят многие дети. Это может быть частью возрастного кризиса — ребенок учится отстаивать личные границы, и ему важно принципиально идти против родительской воли во всем, в том числе и в еде. Однако если время идет, а проблема не решается, стоит обратить на нее более пристальное внимание.
Почему дети не любят новые продукты?
Дети — большие консерваторы в том, что касается еды. Благодарить за это стоит эволюцию, которая таким образом позаботилась о нашем выживании. Новые вкусы, слишком резкие вкусы — все это отталкивает ребенка и тем самым защищает от отравления неизвестным продуктом. Кроме того, дети в принципе любят стабильность, она важна для их психологического комфорта и гармоничного развития. Так что если ребенок не рвется пробовать экзотические блюда, это абсолютно нормально и никакой проблемы в этом нет.
Если ребенок наотрез отказывается есть что-то конкретное, в этом тоже нет ничего страшного. Есть взрослые люди, которые категорически ни в каком виде не едят лук или чеснок, кто-то не любит вареную морковь в супе, а кому-то манная каша навевает неприятные воспоминания о детском саде. У ребенка тоже есть свои вкусы, ассоциации, воспоминания. И если его привередливость относится к конкретному блюду или продукту, то тут вариант один — не готовить и не предлагать его.
Как сделать питание ребенка более разнообразным?
Родительство невозможно без маленьких хитростей, и в случае проблем с питанием к ним приходится прибегать особенно часто.
Маска, я тебя знаю!
Еда прекрасна тем, что один маленький ингредиент, добавленный в привычное блюдо, может сделать его абсолютно другим. Ребенок соглашается есть только макароны? Прекрасно! Осваивай рецепты паст! Макароны — отличная база для множества блюд. В них можно спрятать и овощи, и мясо, и рыбу. Если ребенок не согласен на кусочки посторонних продуктов в тарелке с макаронами, можно приготовить соус на их основе. В совсем сложном случае можно купить разноцветные макароны, в них обычно уже добавлены овощи. Макароны, залитые яйцом, — отличный вариант для завтрака. Высший пилотаж — это замаскировать под макароны то, что ими не является: сделать пасту из кабачков или баклажанов.
Иллюзия выбора
Если спрашивать у ребенка: «Что ты хочешь на обед?» — он с наибольшей вероятностью попросит то, что любит больше всего. Поэтому давай ограниченный выбор из того, что ты хочешь и можешь приготовить. Пюре с котлетой или борщ? Куриный суп или макароны с сыром? Овощное рагу или гречка с молоком?
Маленький шеф
Привлекай ребенка к процессу приготовления. Дети любят чувствовать себя полезными, любят заниматься взрослыми делами. Да и съесть что-то собственноручно приготовленное малышу будет приятно. Кроме того, в процессе приготовления так и хочется попробовать, что же получается. Поэтому готовь из полезных продуктов. Даже если ребенок в итоге откажется есть готовое блюдо, в процессе он вполне может неплохо подкрепиться.
Медленные шаги
Если ты хочешь познакомить ребенка с новым продуктом или блюдом, делай это постепенно. Помнишь, как малышам вводят прикорм? Сначала на кончике ложки, потом половина ложки, потом целая ложка и так далее. С детьми постарше это работает точно так же. Прежде чем давать ребенку целую порцию нового блюда, предложи ему немного попробовать из твоей тарелки. Это убережет от необходимости выбрасывать еду или доедать за ребенком, если он не оценит новый вкус.
Больше фантазии
Смешные рожицы и картинки из еды на тарелках порадуют даже самого упрямого привереду. А ты сможешь прокачать свои творческие способности и заодно сделать классный контент для Instagram!
Запрещенные приемы
А вот чего точно не нужно говорить и делать, если ты не хочешь усугубить проблемы и наградить своего ребенка расстройством пищевого поведения.
Заставлять доедать
Общество чистых тарелок — это пережиток прошлого. Фраза «пока не доешь, из-за стола не выйдешь» — самое настоящее насилие. Вместо того, чтобы держать ребенка за столом до вечера, заставляя давиться остывшим супом вперемешку со слезами, лучше убери суп в холодильник и предложи доесть попозже.
Подкупать
«Съешь суп — получишь конфету» — такой вариант вполне может сработать. Однако этот способ закрепляет у ребенка неправильное, нездоровое отношение к еде. Еда — это не награда и не наказание. Поощрять ребенка лучше чем-то другим, а приемы пищи не включать в воспитательную работу.
