Почему зимой мы склонны набирать вес?
Зима – это время для накопления энергии, покоя и восстановления. Наше тело «реагирует» на холод, и мы интуитивно меняем свои пищевые привычки. Организм требует горячую и калорийную пищу, а тело подвержено запасанию жира, чтобы «выжить» ранней весной, когда еды, возможно, не будет совсем. Набор веса – это норма. Поправиться на 1-2 кг в зависимости от вашего роста и исходной комплекции совсем не страшно.
Почему зимой нам хочется нездоровой пищи?
Проблема кроется в нашем неправильном рационе. Например, девушки, которые «вечно на диете», потребляют большое количество сырых овощей и несколько литров холодной воды в день. И в результате их организм быстро дает сбой – из-за недостатка сложных углеводов и низкой калорийности. Тело решает проблему просто – требует больше энергии, а мы воспринимаем это как просьбу о сладостях.
Зимние советы по правильному питанию
Совет 1. Пейте больше теплых напитков. Например, пряных чаев.
Совет 2. Подвергните овощи тепловой обработке (запеките или приготовьте на пару). Сырые можно употреблять во время максимальной активности пищеварительных ферментов – с 12 до 16 часов.
Совет 3. Уменьшите употребление фруктов, либо употребляйте их во время максимальной активности пищеварительных ферментов – с 12 до 16 часов.
Совет 4. Не забывайте о сложных углеводах – готовьте гарниры из злаковых или крахмалистых овощей.
Совет 5. Замените коровье молоко козьим или растительным без добавленного сахара.
Совет 6. Источники животного белка (яйца, мясо утки, курицы и т.д.) отваривайте, тушите или запекайте.
Совет 7. Добавляйте достаточное количество растительных масел к блюдам. Допустимо сливочное масло 82% или масло гхи (разновидность очищенного топленого масла – прим.ред.)
Совет 8. Используйте больше специй и пряностей в приготовлении блюд.
ТОП-5 полезных и вкусных блюд, которые стоит попробовать этой зимой
Шакшука
Завтрак из яиц и овощей – полностью сбалансированный по количеству белков, жиров и углеводов. Будет сытным началом дня и позволит без проблем продержаться до обеда.
Теплый овощной салат
Салат из запеченного баклажана, сладкого перца и помидора – беспроигрышный вариант для любого ужина или дополнение к обеду.
Морковно-тыквенный суп-пюре
Теплый и пряный суп будет отличным вариантом для легкого зимнего ужина.
Куркума-латте
Этот напиток послужит отличной заменой, например, кофеину, который зачастую истощает энергетические запасы организма, и без того обедненные зимой.
Имбирное печенье
Домашнее печенье, приготовленное из цельнозерновой муки, будет приятным дополнением к перекусу, создаст новогоднее настроение и порадует ваши рецепторы. Но не забывайте о мере – не больше 2-3 штук в день!
