Даже если ты не воспринимала раньше гречку всерьез, то сейчас самое время пересмотреть свой рацион и включить в него не только эту крупу, но и другие полезные продукты. Так, например, гречневая крупа, в составе которой большое количество меди, магния, клетчатки, марганца, кальция, фосфора, железа, цинка и селена, помогает предотвратить появление желчных камней, снизить кровяное давление, уменьшить риски сердечных заболеваний и рака молочной железы. При этом гречку можно использовать не только для приготовления ароматных и сытных каш, но и для выпечки или салатов. Рассказываем, чем можно разнообразить привычный продукт.
Гречневое ризотто
Ценителям итальянской кухни наверняка понравится идея приготовить из гречки изысканное ризотто с грибами. Причем это не настолько сложно сделать, как кажется на первый взгляд. А чтобы блюдо получилось по-итальянски пикантным, не забудь в конце приготовления добавить веточку тимьяна и несколько капель кокосового масла. Результат превзойдет все твои ожидания, гарантируем.
Гречка с помидорами и сыром
Казалось бы, как можно сочетать все эти продукты между собой? Однако шеф-повара уверяют, что рассыпчатая гречневая каша в сочетании с помидорными кубиками, сыром фета и оливками — то, что доктор прописал. Этот вкус напомнит тебе классический греческий салат и унесет в мир грез (лето, море, круиз по Средиземноморью и вот это вот все).
Гречка с тыквой
Если ты хочешь узнать, как выглядит самое необычное, но невероятно гармоничное по вкусу рагу, то соедини гречку с тыквой, нутом и куркумой. Это сочетание не только порадует твои вкусовые рецепторы, но и поможет укрепить иммунитет, а также взбодриться.
Гречка с фруктами и орехами
Еще одно необычное блюдо, которое наверняка придется тебе по вкусу — оригинальный салат из гречки, персиков, черники, граната, грецких орехов и рукколы. Подойдет не только в качестве сытного обеда, но и как низкокалорийное питательное блюдо на ужин для тех, кто следит за фигурой.
Фото: Vie Studio/Pexels
