Перекус — это еда, которая употребляется между основными приемами пищи: завтраком, обедом и ужином. Некоторые родители категорически против перекусов и запрещают детям «хватать куски», опасаясь, что после этого они откажутся от основных блюд. Другие же не видят в перекусах ничего страшного.
Действительно, культура питания в каждой семье своя. Некоторые семьи ежедневно собираются вместе за большим столом, чтобы съесть обед из трех блюд, другие часто едят на бегу и легко могут пропустить обед или ужин. И ребенок подстраивается по ту модель поведения, которую видит в семье.
В перекусах как таковых нет ничего страшного — не стоит их демонизировать. Более того, иногда они даже необходимы.
Когда без перекуса не обойтись
Если ребенок весь день находится дома, то стандартных приемов пищи, при условии, что они вкусные, разнообразные и сбалансированные, вполне достаточно, и необходимости в перекусе нет. Однако если ребенок проводит день в школе, а после идет на занятия, отправляется с классом на экскурсию и проводит много времени в дороге, тогда перекус просто необходим.
Вот несколько правил правильного перекуса.
Перекус не должен заменять основной прием пищи
Во всяком случае, на постоянной или частой основе. Понятно, что бывают случаи, когда невозможно устроить полноценный обед и приходится ограничиваться перекусом (например, в дороге), но это должно быть исключением, а не правилом. Обычно перекус — это дополнение к основной еде.
От голода, а не от скуки
Довольно часто мы едим не потому, что нам хочется есть, а потому, что нам просто скучно. Мы едим за просмотром кино, общаясь с друзьями, едим от беспокойства и просто так, когда есть что-то вкусненькое. Такой подход может привести к расстройству пищевого поведения, когда в любой непонятной ситуации человек начинает есть, заедая стресс, скуку и вообще любые приятные и неприятные эмоции. Очень важно научить ребенка слышать и понимать сигналы своего организма и отправляться к холодильнику только тогда, когда в этом действительно есть необходимость.
Перекус не равно десерт
Многие часто путают перекус с десертом. Это неверно. Давать на перекус исключительно сладости — это точно сомнительный путь. Перекус — это такой же прием пищи, как и остальные, только в меньшем объеме. Это не значит, что надо отказаться от десертов. Просто десерт — это исключение, приятное завершение основного приема пищи, но никак не его замена. Так что десерты — отдельно, перекусы — отдельно.
Как организовать ребенку полезный перекус?
Нужно исходить в целом из дневного рациона ребенка, который должен быть сбалансированным. Перекус — это хороший способ добрать то, чего не хватило во время основных приемов пищи. Если на завтрак было много углеводов, то на перекус можно дать свежие овощи и фрукты или что-то молочное: творог, йогурт, сыр, чтобы восполнить запас белка. Если на обед было много овощей, то перекус может состоять из хлебцев или злаковых батончиков.
Фото автора Skyler Ewing: Pexels
