На завтрак: рисовая каша с сухофруктами
Такое начало дня станет и легким, и полезным. Тем более, для приготовления такой каши не требуется много времени и ингредиентов.
Тебе понадобятся:
Рис басмати — 1 стакан
Тыква — 100-200 г
Натуральный подсластитель — 2-3 ст.л.
Сухофрукты (на твой вкус) — 0,5 стакана
Кунжутное или любое другое масло — по вкусу
Рецепт: Залей рис водой так, чтобы она его полностью закрыла. Мелко нарежь тывку и положи в пароварку на нижний ярус. Рис поставь наверх и готовь все в течение 25 минут. В это время как следует промой сухофрукты, залей их горячей водой и дай настояться. Как только каша приготовится, смешай все составляющие и по желанию добавь масло и сироп!
На обед: салат «Цезарь»
На самом деле можно воспользоваться и доставкой готовой полезной еды, если у тебя не хватает времени приготовить все самостоятельно. Но если на кухне тебе нравится, то лови веганскую версию едва ли не самого популярного в мире салата.
Тебе понадобятся:
Салат Айсберг — 0,5 шт.
Салат Ромэн — 1 шт.
Бездрожжевые сухарики — по вкусу
Вареный нут — 1,5 стакана
Оливковое масло — 1 ст.л.
Соль, кайенский перец — по вкусу
Для соуса бери:
Орехи кешью — 2/3 стакана
Оливковое масло — 3 ст.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Горчица — 0,5 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Вода — по необходимости
Рецепт: Вот тут подумать придется заранее, поскольку кешью нужно замочить на несколько часов, а лучше — на всю ночь. Затем орехи необходимо промыть, обсушить, обвалять в масле, специях, соли и запекать при температуре 200°C в течение 20 минут. Затем основу нужно перемешать и подрумянивать еще 10-20 минут. После этого можно все ингредиенты для соуса смешать в блендере до состояния крема, салатные листья порвать и добавить туда все составляющие твоего «Цезаря», включая нут и сухарики.
На обед: томатный суп с авокадо
Максимально простое блюдо для тех, кто любит питаться правильно, но от готовки не фанатеет.
Тебе понадобятся:
Томатный сок — 2 стакана
Вода — 0,5 стакана
Морковь — 0,5 шт.
Сладкий перец — 0,5 шт.
Авокадо — 1 шт.
Любая сезонная зелень — по вкусу
Рецепт: Томатный сок и воду вылей в кастрюлю. Почисти и натри морковь на мелкой терке, а перец нарежь небольшими кусочками и добавь к жидкости. Вари в течение 25-30 минут. Все, суп готов. Его можно спокойно разливать по тарелкам и добавлять туда крупно нарезанный авокадо вместе с зеленью.
На ужин: ризотто
Почему бы не насладиться эковерсией знаменитого итальянского блюда?
Тебе понадобятся:
Рис — 2 стакана
Грибной бульон — 4-5 стаканов
Стручковая фасоль — 100 г
Кукуруза — 100 г
Читайте такжеСамое просматриваемое за неделю
