Новогодний экспресс: 5 рецептов быстрых салатов

Работа навалилась. Подарки нужно купить. Себя в порядок привести. Как?! Уже 31 декабря? Ничего же не готово к столу! Ситуация, в которой оказаться может каждый.
Поделиться:

Организовать классную вечеринку можно и за пару часов. Но в Новый год хочется заморочиться чуть сильнее, чем в любой другой день. SOVA.Today это прекрасно понимает. И предлагает тебе рецепты простых и быстрых салатов, которые на вид не будут отличаться от ресторанных. А на вкус и вовсе дадут им фору!

Капрезе

Элементарное блюдо, которое прекрасно сможет зарядить тебя энергией на всю новогоднюю ночь.

Тебе понадобятся:

  • Помидоры среднего размера – 3-4 шт.
  • Сыр моцарелла в рассоле – 250 г
  • Базилик
  • Соус песто
  • Соль и свежемолотый черный перец

Рецепт: Помидоры вымой и нарежь тонкими кружками. Затем достань из рассола моцареллу и тоже порежь ее кружками примерно по 5 мм толщиной. Дальше просто разложи помидоры с сыром на тарелке, чередуя их. Посоли, поперчи, сверху выложи соус песто, укрась базиликом и подавай. Кстати, песто можно заменить бальзамическим уксусом и оливковым маслом, которое с помидорами сочетается идеально.

Салат со свеклой и сыром фета

Очень легкий, сытный и полезный салат. Свеклу можно купить как готовую — отварную или запеченную, так и попробовать справиться самостоятельно, если немного времени в запасе все же есть.

Тебе понадобятся:

  • Свекла среднего размера – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль – по вкусу
  • Оливковое/ подсолнечное масло – 2-3 ст.л.
  • Руккола – 1 пучок
  • Сыр Фета – 100 г
  • Кедровые орешки – 2 ст.л.

Соус:

  • Оливковое/подсолнечное масло – 2 ст.л.
  • Бальзамический уксус – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу

Рецепт: Если ты все-таки решила совершить полный цикл готовки этого салата, то купила сырую свеклу. Теперь ее нужно почистить и нарезать кубиками. После этого выложи ее на противень, застеленный фольгой или пергаментом, полей маслом, добавь соль и измельченный чеснок и перемешай. Затем отправь в духовку на 40 минут при температуре 200 °С. В это время можешь заняться соусом. Смешай масло, бальзамический уксус и соль — собственно, все. Дождись, пока свекла приготовится. Выложи в салатную чашу рукколу, слегка полей ее соусом, добавь свеклу, фету (сыр нарежь тоже кубиками), посыпь кедровыми орешками и добавь остатки соуса. Вуаля!

Салат со шпинатом и яблоком

Вкусный и свежий салат, который при этом идеально подойдет к праздничному столу. Если ты искала такой, то вот он!

Тебе понадобятся:

  • Свежий шпинат – 70 г
  • Сыр фета – 50 г
  • Яблоко сладкое – 1 шт.
  • Лайм – 1 долька
  • Рубленый миндаль – 1-2 ст.л.
  • Сушеная клюква – 1-2 ст.л.
  • Тыквенные семечки – 1 ст.л.
  • Оливковое мало – 1-2 ст.л.

Рецепт: Нарежь яблоко кубиками, покроши сыр и поруби миндаль. Листья шпината смешай с остальными ингредиентами, заправь соком лайма и оливковым маслом. Вот, собственно, и вся готовка! Если не любишь шпинат, заменить его можно любой зеленью, которая тебе по вкусу.

Куриный салат

Еще один рецепт для тех, кому классический оливье жутко надоел.

Тебе понадобятся:

  • Филе курицы – 350 г
  • Морковь – 100 г
  • Огурец – 100 г
  • Яйцо – 150 г
  • Горчица – 10 г
  • Оливковое масло – 30 мл.

Рецепт: Отварное филе, огурцы и морковь нарежь соломкой. Зелень мелко поруби. Яйца свари, оставь от них один желток, затем потри его на мелкой терке и смешай с горчицей. Добавь туда масло и тщательно перемещай все ингредиенты. Приятного аппетита!

Салат с тунцом и кускусом

Уверены, любителей рыбы среди наших читателей немало. Так что лови идею для своей версии экспресс-салата для праздника.

Тебе понадобятся:

  • Готовый кускус – 100 г
  • Консервированный тунец – 1 банка
  • Помидоры черри – 5-7 шт.
  • Оливки – по вкусу
  • Бэби-шпинат – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу

Рецепт: Выложи на блюде кускус, а сверху добавь тунца. Порежь помидоры пополам и добавь их к этой конструкции. Затем — оливки и шпинат. Приправы добавь по вкусу. Если тунец у тебя в масле, то заправку можно не делать. А теперь самое время красиво сервировать стол, смешать коктейль и начать потихоньку отмечать!

Источник фото: Unsplash.com/Jason Briscoe/

close

Подпишитесь, чтобы получать замечательный контент каждую неделю.

Читайте также
Создай пространство вокруг себя: невероятные идеи дизайна интерьера
5 вопросов, которые стоит задать себе, чтобы изменить жизнь
5 идей для детского праздника, который запомнится надолго
Смотреть все
Самое просматриваемое за неделю

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Пролистать наверх